• Filet de truite lime érable

    Par Lolla1 dans Mot de bienvenue le 25 Septembre 2019 à 05:55

    FILET DE TRUITE À LA MARINADE LIME-ÉRABLE

    INGRÉDIENTS

     

    • 2 c. à soupe de sirop d'érable
    • 2 c. à soupe de jus de lime + 2 c. à thé  de zeste
    • 1 c. à soupe de sauce tamari
    • 1 c. à soupe de gingembre haché
    • 4 filet de 180g (environ 1/3 lb) chacun, la peau enlevée
    • 1 c. à soupe d'huile de sésame non grillé

    PRÉPARATION

     

    • Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, le jus et les zeste de lime, le tamari, le gingembre et l'huile de sésame. Verser dans un sac hermétique et ajouter les filets de truite.
    • Remuer pour bien enrober les filets de marinade. Laisser mariner au frais  45 minutes.
    • Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 400F
    • Égoutter les filets de truite en prenant soin  de réserver la marinade.
    • Déposer le poisson sur une plaque de cuisson tapissée  de papier parchemin.
    • Verser la marinade sur le poisson.  
    • Cuire au four de 10 à 12 minutes,
    • jusqu'à  ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.

    BON APPÉTIT


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