Biscuits aux bananes gruau et chocolat Ingrédients 1½ tasse farine tout usage 3/4 tasse sucre 1 c. à thé sel 1/2 c. à thé bicarbonate de soude 1/2 c. à thé cannelle moulu 1/4 c. à thé muscade moulu 3/4 tasse beurre, ramolli 1 œuf 1 tasse de bananes mûres...
Beignes de Noël Cette recette se congèle à merveille, ne vous gênez pas pour doubler ou tripler les quantités Petite astuce lors de la cuisson, pour éviter que votre huile ne brûle, ajouter simplement un morceau de pomme de terre. Ingrédients 3 cuillères...
Mini-tacos de wonton au crabe et crevettes nordiques Ingrédients 12 feuilles de pâte à wontons, décongelées Pour la farce: 125 g de fromage à la crème, ramolli 100 g (180 ml) de chair de crabe égouttée et pressée 100 g (160 ml) de crevettes nordiques...
Bouchées croustillantes aux champignons et au fromage Ingrédients: 3 cuillères à table(15 ml) de beurre 1 tasse (250 ml) d’oignon haché 2 tasses (500 ml) de champignons hachés 1 tasse de fromage (250 ml) mozzarella râpé 1/4 tasse (65 ml) de parmesan râpé...
Vol-au-vent au poulet Ce qu'il vous faut.. 3 c. à soupe de beurre 1/2 sac (375g) macédoine de légumes Arctic Gardens 3 c. à soupe de farine2 tasses de bouillon de poulet½ tasse de crème 15% à cuisson½ c. à thé d'herbes de ProvenceSel et poivre du moulin4...
Verrines triplement chocolatées 12 portions Réfrigération; 1 HEURE Ingrédients 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g 60 ml (1/4 de tasse) d’eau 625 ml (2 1/2 tasses) de crème à cuisson 15% 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille 60 g (2 carrés) de...
Spaghetti aux crevettes à l'ail et au brocoli INGRÉDIENTS 330g de spaghetti non cuit 4tasses de bouquets de brocoli 6c. à soupe de vinaigrette huile d'olive et vinaigre balsamique 1lb de grosse crevettes décortiquées et nettoyées 2 gousses d'ail finement...
Gâteau à la vanille, sauce sucre à la crème INGRÉDIENTS: 2 tasses de farine tout usage 2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 de c. à thé de sel2 œufs 1 tasse de sucre1/2 c. à soupe d’extrait de vanille1 tasse de lait 2%1/2 tasse d’huile de canola Pour la sauce...
Pain à l'ail farci aux spaghetti Ingrédients: 16 onces (454 g) de pain italien ou le pain crouté de votre choix 16 onces (454 g) de beurre à l’ail (ou de beurre et poudre d’ail) 1 livre (454 g) de boeuf haché 1 livre (454 g) de saucisse hachée 16 onces...
Pâté au saumon sans croûte INGRÉDIENTS 3tasses (750ml)de pommes de terre en purée 1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé 1/2 tasse (125 ml) mayonnaise 1/4 tasse (65 ml) échalotes, hachées 1 oeuf, battu 2 conserves (7 1/2 oz; 213 g) de saumon Préparation...
Petits pots de « butterscotch Ingrédients: 4 portions BUTTERSCOTH 1/4 tasse (60 g) de beurre 1/2 tasse (100 g) de cassonade légèrement tassée 1 1/2 tasse (375 g) de lait 2 cuil. à table (18 g) de fécule de maïs 2 cuil. à thé (10 g) d’extrait de vanille...
Bouchées de poisson panées Ingrédients 1lb de filet d'aiglefin,coupé en morceaux 1 tasse de flocons d'avoine 1/2 tasse de chapelure italienne 3 c.à soupe de ciboulette 1 c.à thé d'ail 1 pincée de poivre de cayenne 2 c.à soupe d'huile d'olive Sel~poivre...
Quiche à la viande hachée et cheddar 3 oeufs 15 cl de lait écrémé 80 g de farine 90 g de cheddar râpé 300 g de viande hachée 2 cuillères à café d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Épluchez puis hachez l’oignon. Dans une poêle faite revenir l’oignon...
Champignons farcis à la saucisse italienne et aux trois fromages J'ai servi ce délice sur une sauce à spaghetti maison INGRÉDIENTS 6 gros champignons à farcirHuile d'olive2 saucisses italiennes (chair seulement)1 c.à soupe (15 ml) de poivron rouge,haché...
Salade de brocoli INGRÉDIENTS 1 gros brocoli coupé en mini-bouquets 1 tasse de raisins rouges sans pépins, coupés en 2 1 demi-oignon rouge haché finement 1 tasse de yogourt nature sans matière grasse (J'ai utilisé de la mayonnaise) 3 cuil. à soupe de...
GALETTES DE BOEUF, SAUCE AUX OIGNONS PERLÉS INGRÉDIENTS 500 g (1 lb) de bœuf haché mi-maigre 1/4 tasse de chapelure nature (J'ai utilisé la panko) 1 c. à soupe d'épice à bifteck 1 œuf battu 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne 2 c. à soupe de sauce worcestershire...
Parfait aux fraises... avec Jell-O! Un parfait à la fraise et au Jell-o... 2 façons de le cuisiner! Ingrédients: 1 paquet de Jell-O à la fraise1 tasse de fraises fraîches tranchées 1 tasse de Cool Whip dégelée Préparation Préparer le Jell-O selon les...
Sangria pétillante à l’ananas Ingrédients : 1 ananas bien frais et mûr, coupé en cubes. Conserver quelques quartiers pour décorer 3 tasses (750 ml) de jus d’ananas, non sucré, frais 1/2 tasse (125 ml) de rhum blanc 1 bouteille de 750 ml de Mousseux ou...
BOEUF AUX CAROTTES INGRÉDIENTS 4 c. à tab (60 ml) de farine 2 lb (1 kg) de boeuf coupé en cubes 1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale (environ) 3 t (750 ml) de bouillon de boeuf 1/4 c. à thé (1 ml) d'origan séché 1/4 c. à thé (1 ml) d'assaisonnement au...
Je vous suggère de doubler la sauce si vous cuisinez la préparation de viande au complet. ( mijoteuse ) Boulettes de viande sauce Buffalo et miel Ce qu'il vous faut pour les boulettes.. 2 lb de bœuf hachée2 œufs22 biscuits soda écrasés1/3 de tasse d’oignon1/2...
Gratin de chou fleur Ce qu'il vous faut.. 3 tasses de chou-fleur en petits bouquets (environ 1/2 chou-fleur) 1 1/2 tasse de crème de légumes Knorr déjà préparé 1 tasse de fromage au goût Poivre Ce qu'il faut faire.. Préchauffer le four à 375°f. Placer...
Médaillons de porc à l'érable Ingrédients 1/4 tasse de sirop d'érable 1/4 tasse de moutarde à l'ancienne 2 c.à soupe de vinaigre de cidre ou vinaigre de vin rouge2 gousses d'ail, hachées finement1/2 c. à thé de poudre de chili2 filets de porc coupés en...
Guédilles au homard, version traditionnelle Ce qu'il vous faut.. 2 homards d'environ 700g chacun, cuits 1/4 de tasse de céleri haché 2 c.à soupe de ciboulette fraîche ciselée 1/2 tasse de mayonnaise 2 c.à soupe de jus de citron Au goût, Sel et poivre...
MUFFINS AU GOÛT DE BEIGNE INGRÉDIENTS 1 3/4 tasse de farine 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte 1/2 cuil. à thé de sel 1/2 cuil. à thé de muscade 1/4 cuil. à thé de cannelle 1/3 tasse d'huile 3/4 tasse de sucre 1 oeuf 3/4 tasse de lait PRÉPARATION Préchauffer...
SOUPE TONKINOISE AUX CREVETTES Ingrédients 100g. de vermicelle de riz 6tasses de bouillon de poulet 1 carotte coupé en julienne 2 branches de céleri émincées 24 crevettes moyennes crues et décortiquées 2c. à soupe d'huile de sésame 1 oignon émincé 2c....
